హైదరాబాద్ , 20 అక్టోబర్ (హి.స.)దసరా పండుగ సందర్భంగా స్వీట్లు, చిరుతిళ్ల కొనుగోళ్లు పెరిగే అవకాశాన్ని దృష్టిలో పెట్టుకుని ఆహార భద్రతపై అధికారులు వినియోగదారులకు జాగ్రత్తలు సూచించారు. తెలంగాణలో ఆహార భద్రతకు సంబంధించిన తాజా వార్తా జాబితాలో ఫేని, ఖారా వంటి చిరుతిళ్ల నాణ్యతపై వినియోగదారులను అప్రమత్తం చేశారు. పండుగల సమయంలో బేకరీలు, స్వీట్ షాపులు, చిరుతిళ్ల దుకాణాల్లో కొనుగోళ్లు పెరుగుతాయి. ప్రజలు కుటుంబ సభ్యులు, బంధువులు, స్నేహితుల కోసం వివిధ రకాల ఆహార పదార్థాలను కొనుగోలు చేస్తారు. ఇలాంటి సందర్భాల్లో ఆహార పదార్థాల తయారీ, నిల్వ, విక్రయ ప్రక్రియల్లో పరిశుభ్రతకు ప్రాధాన్యం ఇవ్వడం అవసరం. సరైన ఉష్ణోగ్రతలో నిల్వ చేయకపోవడం, పాత పదార్థాలను కొత్తవాటితో కలపడం లేదా నాణ్యత లేని ముడి పదార్థాలను ఉపయోగించడం వల్ల వినియోగదారుల ఆరోగ్యానికి ముప్పు ఏర్పడవచ్చు.

---------------

హిందూస్తాన్ సమచార్ / పుట్టా సుమన్