కర్నూలు, 12 ఆగస్టు (హి.స.)ఎండు ద్రాక్షను సాధారణంగా స్వీట్లు, పాయసం, ఇతర వంటకాల్లో ఉపయోగిస్తుంటాం. అయితే వీటిని రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టి ఉదయాన్నే తినే అలవాటు కూడా చాలామందిలో ఉంది. నానబెట్టడం వల్ల ఎండు ద్రాక్ష మెత్తగా మారడంతో పాటు జీర్ణం చేసుకోవడం సులభంగా ఉంటుందని చెబుతారు. ఇందులో సహజ చక్కెరలు, ఫైబర్, పొటాషియం, యాంటీఆక్సిడెంట్లు వంటి పోషకాలు ఉంటాయి.

అయితే నానబెట్టిన ఎండు ద్రాక్షను తింటే ప్రతి ఆరోగ్య సమస్యకు పరిష్కారం లభిస్తుందని భావించడం సరికాదు. సమతుల్యమైన ఆహారంలో భాగంగా పరిమిత మోతాదులో తీసుకుంటే కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందవచ్చని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. మరి రోజూ నానబెట్టిన ఎండు ద్రాక్ష తింటే ఎలాంటి ప్రయోజనాలు ఉండొచ్చో తెలుసుకుందాం.

1. జీర్ణక్రియకు సహాయపడవచ్చు

ఎండు ద్రాక్షలో ఉండే ఫైబర్ ప్రేగుల పనితీరుకు సహాయపడుతుంది. నానబెట్టిన తర్వాత మెత్తగా మారడం వల్ల తినడం, జీర్ణం చేసుకోవడం కూడా కొంత సులభంగా ఉంటుంది. మలబద్ధకం సమస్య ఉన్నవారికి ఫైబర్ ఉన్న ఆహారం ఉపయోగపడుతుంది.

2. ఉదయం సహజ శక్తిని అందిస్తుంది

ఎండు ద్రాక్షలో గ్లూకోజ్, ఫ్రక్టోజ్ వంటి సహజ చక్కెరలు ఉంటాయి. అందువల్ల ఉదయం తీసుకున్నప్పుడు శరీరానికి త్వరగా శక్తిని అందించే ఆహారంగా ఉపయోగపడుతుంది.

3. యాంటీఆక్సిడెంట్లు అందుతాయి

ఎండు ద్రాక్షలో యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలో ఆక్సిడేటివ్ స్ట్రెస్ను ఎదుర్కోవడంలో సహాయపడే పోషకాహారంలో భాగంగా పనిచేస్తాయి.

4. గుండె ఆరోగ్యానికి ఉపయోగకరమైన పోషకాలు

ఎండు ద్రాక్షలో పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు ఉంటాయి. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగంగా వీటిని తీసుకోవడం గుండె, రక్తపోటు నియంత్రణకు అవసరమైన పోషకాలను అందించడంలో సహాయపడవచ్చు.

5. ఎముకలకు అవసరమైన ఖనిజాలు

ఎండు ద్రాక్షలో కాల్షియం, మెగ్నీషియం వంటి ఖనిజాలు కూడా ఉంటాయి. ఇవి ఎముకల ఆరోగ్యానికి అవసరమైన పోషకాలలో భాగం. ముఖ్యంగా నల్ల ఎండు ద్రాక్ష తింటే ఐరన్ స్థాయిలు ఖచ్చితంగా పెరుగుతాయని చెప్పడానికి ప్రస్తుతం తగిన మానవ అధ్యయన ఆధారాలు లేవని ఫ్యాక్ట్చెక్ నివేదికలు చెబుతున్నాయి.

---------------

హిందూస్తాన్ సమచార్ / SANDHYA PRASADA PV