బెంగళూరు, 15 డిసెంబర్ (హి.స.)ఎర్రగా బీట్ రూట్ ని పోలి ఉన్న దుంప పేరు టర్నిఫ్. దీనిని స్థానికంగా ఎర్ర ముల్లంగి, షల్గం అనే పేర్లుతో పిలుస్తారు. ఇది శీతాకాలంలో ఎక్కువగా పండుతోంది. టర్నిప్ పోషకాల నిల్వ. ఇందులో విటమిన్లు ఎ, బి, సి, ఇ మరియు కె, ఐరన్, కాల్షియం, పొటాషియం, సోడియం పుష్కలంగా ఉన్నాయి. చలికాలంలో దీన్ని తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి ఎంతో మేలు జరుగుతుంది. ఇందులో క్యాలరీలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. దీనిని తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలేంటో తెలుసుకుందాం.

తెలుపు, ఊదారంగుల్లో ఇది లభిస్తుంది. నిజానికి టర్నిప్ కూరగాయ చాలా పురాతనమైనది. ఎన్నో పోషకాలు ఉన్నాయి. కాల్షియం, ఫోలేట్, మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, పొటాషియం, విటమిన్ సి వంటి పోషకాలు ఇందులో సమృద్ధిగా ఉన్నాయి. క్రూసిఫెరస్ కుటుంబానికి చెందిన ఈ కూరగాయ తినడం వల్ల ఆరోగ్యానికి అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. దీనిని తినడం వల్ల ఎన్నో లాభాలు ఉన్నాయని ఆయుర్వేద ఆరోగ్య నిపుణులు బెంగళూరుకు చెందిన డా.పుల్లా రావు .సి .చెబుతున్నారు.

1.రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది:

శీతాకాలంలో రోగనిరోధక శక్తి తరచుగా బలహీనపడుతుంది. దగ్గు, జలుబు వంటి అనారోగ్యాల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. మీ రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి, మీరు టర్నిప్‌లను తినవచ్చు. వాటిలో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది శరీర రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది.

2. జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది:

టర్నిప్స్‌లో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణ సమస్యలను నివారిస్తుంది. మీరు తరచుగా నొప్పి, మలబద్ధకం, గ్యాస్, ఆమ్లత్వం వంటి కడుపు సమస్యలతో బాధపడుతుంటే, మీరు టర్నిప్‌లను ప్రయత్నించవచ్చు.

3. ఆరోగ్యకరమైన గుండె:

టర్నిప్స్‌లో పొటాషియం, యాంటీఆక్సిడెంట్లు వంటి అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉంటాయి. ఇవి రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. వీటిని తీసుకోవడం వల్ల గుండె జబ్బులు కూడా రాకుండా ఉంటాయి. మీరు మీ గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవాలనుకుంటే, ఈ శీతాకాలంలో టర్నిప్‌లు తినడం ప్రారంభించండి.

4. బరువు తగ్గడం:

మీరు బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తుంటే, మీ ఆహారంలో టర్నిప్‌లను చేర్చుకోవచ్చు. వాటిలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు కడుపు నిండి ఉండేలా చేస్తుంది. ఆకలిని తగ్గిస్తుంది. తత్ఫలితంగా ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.

టర్నిప్ వేడి చేస్తాయా..? లేదా చల్లదనం కలిగిస్తుందా..?:

టర్నిప్‌లు వేడెక్కించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. వాటిని తీసుకోవడం వల్ల శరీర ఉష్ణోగ్రత వెచ్చగా ఉంటుంది. ఈ కూరగాయను అతిగా తినకుండా జాగ్రత్త వహించండి. ఎందుకంటే అవి కడుపు సమస్యలకు దారితీయవచ్చు.

---------------

హిందూస్తాన్ సమచార్ / SANDHYA PRASADA PV