బెంగళూరు, 19 జనవరి (హి.స.)చలి కాలంలో మన శరీరంలో వేడిగా ఉండే కాలాల కంటే ఎక్కువగా వ్యాధులు, ఇన్ఫెక్షన్లు వస్తాయి. ఆ విధంగా చలికాలంలో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తీసుకుంటే వ్యాధి క్రిములు మనల్ని చంపకుండా నిరోధించవచ్చు. ముఖ్యంగా విటమిన్లు, మినరల్స్, ఫైబర్, కాల్షియం, పొటాషియం, ఫాస్పరస్, మెగ్నీషియం వంటి అవసరమైన పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని మనం తినాలి. ఇవన్నీ ఖర్జూరాల్లో పుష్కలంగా ఉంటాయని ఆయుర్వేద ఆరోగ్య నిపుణులు బెంగళూరుకు చెందిన డా.పుల్లా రావు .సి చెబుతున్నారు. . చలికాలంలో దీన్ని తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల గురించి ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
ఇతర ఆహారాలతో పోలిస్తే, ఖర్జూరాలు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికని కలిగి ఉంటాయి. మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు చాలా నెమ్మదిగా పెరుగుతాయి. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు కూడా దీన్ని తక్కువ పరిమాణంలోనే తీసుకోవాలి.
.సమృద్ధిగా యాంటీఆక్సిడెంట్లు : శీతాకాలం జలుబు, ఫ్లూతో సహా అనేక రకాల అనారోగ్య సమస్యలను తెస్తుంది. ఖర్జూరంలో ఫ్లేవనాయిడ్లు, కెరోటినాయిడ్లు, ఫినోలిక్ ఆమ్లం వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి శరీరంలో ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని ఎదుర్కోవడంలో సహాయపడతాయి. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి, సీజనల్ డిసీజెస్ ను నివారించడంలో ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తాయి.
వెచ్చదనం : అనేక సంస్కృతులలో, ఖర్జూరాలను తరచుగా సాంప్రదాయ శీతాకాల వంటకాలలో ఉపయోగిస్తారు, చలికాలంలో వెచ్చదనం అందిస్తాయి. వెచ్చని డెజర్ట్లు, మిల్క్షేక్లు లేదా కారంగా ఉండే కూరలలోనూ వాటిని ఆస్వాదిస్తారు.
బోన్ హెల్త్ : శీతాకాలంలో తరచుగా కీళ్ల సంబంధిత సమస్యలు తలెత్తుతూ ఉంటాయి. ఖర్జూరాలు కాల్షియం, భాస్వరం ,మెగ్నీషియం వంటి ఖనిజాలకు మంచి మూలం. ఇవి ఎముకలను బలంగా ఉంచడంలో మంచి పనితీరును కనబరుస్తాయి. ఆస్టియోపోరోసిస్ వంటి పరిస్థితులను నివారించడంలోనూ చాలా బాగా ఉపకరిస్తాయి.
పండుగ శీతాకాలంలో చాలా మంది స్వీట్లు తినాలని కోరుకుంటారు కాబట్టి, శుద్ధి చేసిన చక్కెరలకు ఖర్జూరాలు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా పనిచేస్తాయి. ఎనర్జీ బార్ల నుంచి డెజర్ట్ల వరకు వివిధ వంటకాల్లో వీటిని సహజ స్వీటెనర్గా ఉపయోగించవచ్చు.
బరువు కంట్రోల్ కోసం..
ఖర్జూరంలోని ఫైబర్, మినరల్స్ పొట్ట నిండుగా ఉండేలా చేస్తాయి. క్యాలరీలు తీసుకోవడం తగ్గిస్తే శరీర బరువు అదుపులో ఉంటుంది. ఇందులోని స్వీట్ కంటెంట్ స్వీట్స్ తినాలనే కోరికను తగ్గిస్తాయి. దీంతో మీరు హెల్దీ ఫుడ్స్ని తీసుకోవచ్చు.
..
గుండె ఆరోగ్యానికి..
రోజూ ఓ ఖర్జూరం తీసుకుంటే గుండె జబ్బులు రావు. ఇందులో కొలెస్ట్రాల్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్, ఫినాలిక్ యాసిడ్ చాలా తక్కువ. కెరోటినాయిడ్స్, ఫ్లేవనాయిడ్స్ ఎక్కువగా ఉండడం వల్ల ఇది ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించి, హృదయ నాళ వాపుని తగ్గిస్తుంది.
పోషకాలు : ఖర్జూరాలు అనేక పోషకాలు కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ఇన్స్టంట్ గా అద్భుతమైన శక్తిని అందిస్తాయి. అవి గ్లూకోజ్, ఫ్రక్టోజ్, సుక్రోజ్ వంటి సహజ చక్కెరలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, శరీరానికి వెచ్చదనాన్ని నిర్వహించడానికి వసరమయ్యే శక్తిని అందిస్తాయి. ఖర్జూరంలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది. తద్వారా ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది.
ఖర్జూరాల్లో ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది ప్రేగు కదలికలని ఈజీ చేస్తుంది. వీటిని తింటే మలబద్ధకం తగ్గుతుంది. జీర్ణవ్యవస్థ ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. కరిగే ఫైబర్ ఇందులో ఉండడం వల్ల కడుపులో మంచి బ్యాక్టీరియాని పెంచుతుంది. ఆరోగ్యకరమైన గట్ సూక్ష్మజీవులని నిర్వహిస్తుంది.
---------------
హిందూస్తాన్ సమచార్ / SANDHYA PRASADA PV
