కర్నూలు, 17 సెప్టెంబర్ (హి.స.)

అల్పాహారం రోజులో చాలా ముఖ్యమైన భోజనం. అందుకే, ఉదయం తీసుకునే మొదటి భోజనం పోషకాలతో నిండి ఉండాలి. అది గ్యాస్, ఉబ్బరం లాంటి సమస్యలను కలిగించకూడదు. ప్రముఖ గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్ట్ డాక్టర్ సౌరభ్ సేథీ ఈ సమస్యలు రాకుండా ఉండేందుకు ఐదు అల్పాహార పదార్థాలు సూచించారు. డాక్టర్ సేథీ తెలిపిన వివరాల ప్రకారం, ఈ ఐదు ఆహారాలు సులభంగా జీర్ణం అవుతాయి. అవి పేగులకు చాలా మంచివి. ఉదయం అంతా శరీరానికి శక్తి అందిస్తాయి.

సవర్‌డఫ్ బ్రెడ్: ఈ బ్రెడ్ పులియబెట్టడం ద్వారా తయారవుతుంది. ఈ ప్రక్రియలో దానిలో ఉన్న సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు విచ్ఛిన్నం అవుతాయి. దానివల్ల ఇది సులభంగా జీర్ణం అవుతుంది. ఉబ్బరం రాకుండా సహాయపడుతుంది.

అరటిపండ్లు: పొటాషియం అధికంగా ఉంటుంది. ఇది శరీరంలో సోడియం స్థాయిలను సమతుల్యం చేస్తుంది. శరీరంలో నీరు నిల్వ ఉండకుండా నిరోధిస్తుంది. ఉబ్బరం తగ్గించడానికి సహాయం చేస్తుంది.

పెరుగు: ఇందులో ప్రోబయోటిక్స్ అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి ఆరోగ్యకరమైన పేగులకు సహాయం చేస్తాయి. గ్యాస్ ఉత్పత్తిని తగ్గించి, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి. పెరుగులో లాక్టోస్ భాగం చాలావరకు జీర్ణమవుతుంది.

అవకాడో: అవకాడోలో ఫైబర్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు అధికంగా ఉంటాయి. అవి సున్నితమైన జీర్ణక్రియకు సహాయపడతాయి. మలబద్ధకం, ఉబ్బరం రాకుండా నివారిస్తాయి.

గ్రీన్ టీ: గ్రీన్ టీలోని కేటెచిన్స్ అనే పదార్థాలు మంటను తగ్గించే గుణాలను కలిగి ఉంటాయి. ఇవి జీర్ణవ్యవస్థకు ఉపశమనం ఇస్తాయి. ఉబ్బరాన్ని తగ్గిస్తాయి.

---------------

హిందూస్తాన్ సమచార్ / సంధ్య ప్రసాద పి.వి